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Kulinarisches

chowder

cremige Suppe, insbesondere clam chowder (Muschelsuppe) und corn chowder (Maissuppe) gehören zu den Spezialitäten der Stadt

cioppino

die kalifornische Antwort auf die französische Bouillabaisse; das Eintopfgericht wird aus frischem Fisch, Shrimps, Muscheln, Tomaten, Basilikum und Oregano ubereitet

crab cakes

ist ungefähr so gross wie ein Kartoffelpuffer oder eine Frikadelle; diese "Krebsküchlein" werden aus gehacktem Krebsfleisch, Zwiebeln, Chili, Kräutern und Semmelbröseln hergestellt

eggs sunny side up with bacon and hashbrowns

Spiegeleier mit durchwachsenem Speck und geraspelten Bratkartoffeln

hangtown fry

dieses Gericht stammt aus der Zeit des Goldrauschs und ist ein üppiges Omelett mit Austern und Speck

Pumpkin Pie

Kürbiskuchen ist eine der Lieblingsspeisen der San Franciscoer; riesige Kürbisse kann man im Sommer und Herbst in jedem Lebensmittelladen finden

sourdough bread

knuspriges, helles Sauerteigbrot, dass überall in den USA als San Francisco sourdough bread bekannt ist

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